RESTAURANT RACINES
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Gegenüber dem Hafen von Etaples lässt sich Racines von der Region und ihren Produkten inspirieren. Eine kurze, häufig wechselnde Speisekarte mit hoher Qualität.
Gegenüber dem Hafen von Étaples inspiriert sich das Racines an der Region und ihren Produkten, daher auch der Name. Die Speisekarte ist bewusst kurz gehalten und wechselt je nach Jahreszeit, nach den Wünschen des Küchenchefs Pierre Chavatte und den Vorschlägen der lokalen Erzeuger, mit denen er zusammenarbeitet und eng verbunden ist. An seiner Seite sind Alexandra, die Chef de Partie, die das Lycée Saint-Vincent-de-Paul in Soissons absolviert hat, und Jean-François, der Oberkellner, Sohn und Enkel von Seefischern. Das Trio bemüht sich, Ihnen eine ausgezeichnete kulinarische Reise zu bieten. Ein Hochgenuss! Eine Reservierung ist ratsam.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT RACINES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service et l'accueil sont professionnels.
L'ambiance est zen et nature.
Les plats sont délicieux, savoureux et équilibrés dans les goûts.
La carte est très simple (dans le sens peu de choix) ce qui donne un service rapide et des plats réalisés avec perfection.
La cuisine est succulente…
Ce que je regrette c’est le côté ampoulé du personnel. On peut servir de très bons plats et s’adresser aux clients avec beaucoup plus de simplicité.
S’habiller avec un costume noir et une chemise blanche (qui vire sur le gris et qui n’est pas repassée… ) est totalement démodé…
C’est quand même un excellent restaurant…
Avons découvert des saveurs que nous ne connaissions pas. Service top avec les explications de chaque plat par les serveurs, avons apprécié. Cadre épuré et sympa.
A recommander. Mme Polet