RESTAURANT RACINES
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Gegenüber dem Hafen von Etaples lässt sich Racines von der Region und ihren Produkten inspirieren. Eine kurze, häufig wechselnde Speisekarte mit hoher Qualität.
Gegenüber dem Hafen von Étaples inspiriert sich das Racines an der Region und ihren Produkten, daher auch der Name. Die Speisekarte ist bewusst kurz gehalten und wechselt je nach Jahreszeit, nach den Wünschen des Küchenchefs Pierre Chavatte und den Vorschlägen der lokalen Erzeuger, mit denen er zusammenarbeitet und eng verbunden ist. An seiner Seite sind Alexandra, die Chef de Partie, die das Lycée Saint-Vincent-de-Paul in Soissons absolviert hat, und Jean-François, der Oberkellner, Sohn und Enkel von Seefischern. Das Trio bemüht sich, Ihnen eine ausgezeichnete kulinarische Reise zu bieten. Ein Hochgenuss! Eine Reservierung ist ratsam.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT RACINES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une belle association de saveurs avec des produits de qualité.
Un BIB GOURMAND avec une formule à 33€ le midi avec un rapport qualité-prix des plus intéressants.
Une carte des vins au verre avec quelques originalités (vin nature).
Le service est souriant, professionnel et discret.
Un peu plus de précision sur l'assiette, quelques ajustements sur les associations de saveurs (on s'y perd un peu parfois) permettront de passer un cran supplémentaire.
Je recommande ce restaurant.
Respectueusement.