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Restaurant, das zwei Menüs serviert, um sich bei einer klassischen und zugleich regionalen Küche verwöhnen zu lassen.
Das Café des Arts ist unverrückbar. Zwar hat es im Laufe der Jahre weniger von sich reden gemacht, aber das heißt nicht, dass es sich in der Routine eingerichtet hat. Ganz im Gegenteil. Der Chefkoch findet immer wieder neue Inspirationen für seine Stammkundschaft oder für Touristen auf der Durchreise. Er bietet zwar nur zwei Menüs an, aber das reicht völlig aus, um sich an einer klassischen und zugleich regionalen Küche zu erfreuen. Das Kaninchen nach "Potjevleisch"-Art mit roter Zwiebelkonfitüre und die Kürbiscremesuppe mit getrocknetem Speck überzeugten uns ebenso wie die sautierte Kalbsniere mit Carbonara aus Senfsamen-Conchigli und Chorizo und das Schellfischfilet mit grünen Linsen und Brokkoli, Langustinenbutter. Die Crème brûlée mit braunem Zucker und die Tarte Tatin, Vanilleeis sind zwei äußerst klassische Desserts, von denen man nie genug bekommen kann.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE RESTAURANT DES ARTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
