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Restaurant, das verschiedene Gerichte anbietet, die wie früher zubereitet werden, und dazu eine Auswahl an Weinen serviert.
Dieses Restaurant im Hotel Hermitage wird von Alexandre Gauthier geleitet, der Liebhabern guter Küche wohlbekannt ist. Nach der Exzellenz des La Grenouillère und der Großzügigkeit der Froggy's Tavern ist hier als Thema die Erinnerungsküche mit Gerichten, die 1979, bei der Eröffnung des La Grenouillère, serviert wurden und nun wiederbelebt werden. Diese Hommage an den Küchenchef Roland Gauthier erfolgt durch einen hohen Anspruch in jedem Augenblick. Die verschiedenen Gerichte werden wie früher zubereitet und in einem wunderschön gestalteten Rahmen serviert. Aperitifs aus alten Zeiten und eine schöne Auswahl an Weinen der Besitzer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu ANECDOTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Het is gelegen in het centrum van het pittoreske stadje Montreuil-sur-Mer.
Het is een vleugel van een oud klooster (nu hotel geworden) en is zeer smaakvol en trendy ingericht.
De wijnkaart is rijk en lang. De menu’s die worden aangeboden zijn replica’s van de menukaart uit de jaren 70 van het moederhuis en 2-sterrenrestaurant "La Grenouillère" (dat zich nu buiten het dorp bevindt).
De porties zijn bijgevolg navenant. Enorm dus. Maar bovendien bijzonder fijn en precies afgewerkt.
De bediening is bijzonder vriendelijk en zeer professioneel.
Dit zou een must moeten zijn voor een lekker etentje als je in Montreuil-sur-Mer bent.
Wij namen de foie gras, wulken (in soepvorm), Sint-Jacobs-nootjes als voorgerecht, lotte, tartaar met calvados, de
Angus steak als hoofdgerecht, en kaas als dessert (echte aanrader!)
Er is ook een grote parking op het plein voor het het restaurant.
Hier kom ik zeker terug! (Het is maar 2,5 u rijden vanuit België) ☺️