GRAND'MÈRE PÂTES D'ALSACE

Grand'Mère ist eine Marke des Unternehmens Heimburger, eines der letzten französischen Familienunternehmen, das Nudeln aus dem Elsass herstellt. Diese tragen seit 2005 die Bezeichnung geschützte geografische Angabe, das Label Alsace Excellence und für einige ihrer Produkte das Eurofeuille, das Bio-Siegel der Europäischen Union.

Geschichte. Das Unternehmen Heimburger wurde von Robert Heimburger, einem gelernten Bäcker, gegründet. Dieser richtete 1933 seine Bäckerei in Sarreguemines ein, wo er nicht nur Brot und Gebäck, sondern auch Eierteigwaren herstellte, die er in seiner Backstube trocknen ließ. In den 1940er Jahren beschloss er, nach Marlenheim zurückzukehren, wo er seine Nudelproduktion ausbaute: zunächst mit seiner Nudelmaschine und dann, in den Jahren 1946-1947, mit dem Bau seiner eigenen Fabrik. Er wählte dann seine erste Handelsmarke, La Colombe, ein Symbol für Frieden und Reinheit. Grand'Mère-Nudeln, für die sieben frische Eier pro Kilogramm Hartweizengrieß benötigt werden, wurden 1971 eingeführt. Seitdem ist Grand'Mère die Hauptmarke des Unternehmens Heimburger.

1979 übernahm Robert, der Sohn des Gründers, den er seit den 1960er Jahren begleitet hatte, die Leitung des Familienunternehmens. Unter seiner Leitung wurde die Produktionskapazität der Fabrik erheblich gesteigert. Robert Heimburger jr. ging 1998 in den Ruhestand und überließ das Unternehmen seiner Frau Hélène Heimburger und seinen beiden Söhnen Robert und Philippe.

Die Produkte. Pasta Grand'Mère, Bio-Nudeln, Vollkorn-Eiernudeln, Nudeln und Zwirbel nach alter Tradition und Landleben-Nahrungsergänzungsmittel.

Beschäftigung. 90 Mitarbeiter produzieren 13 000 Tonnen Nudeln pro Jahr für einen Umsatz von 21 Mio. EUR, von denen 20 % im Export erzielt werden.