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Ein Gourmetrestaurant, in dem der Küchenchef Land-Meer-Gerichte zubereitet, die aus lokalen Produkten der Region Audomaroise hergestellt werden.
Camille Delcroix, Gewinner von Top Chef 2018, und seine Frau Carla lernten sich im Château de Beaulieu kennen, als sie für den Chefkoch Meurin arbeiteten. Aus dieser schönen Geschichte entstand das Gourmetrestaurant Bacôve. Was ist ihr Spielfeld? Land-Meer-Gerichte, die aus lokalen Produkten aus der Region Audomaroise, Flandern und der Côte d'Opale hergestellt werden: Chicorée vom Bauernhof Wavrant, Sellerie vom Bauernhof Bedague, Karotten aus Tilques, Schnecken aus Radinghem... Was die Desserts wie die Zuckertorte oder die Brüsseler Waffel angeht, so schmecken sie wie in Ihrer Kindheit!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BACÔVE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service, la présentation, une carte créative, des produits exceptionnels, le tout donne une explosion de saveur et tout ça dans un cadre élégant et à la fois original jusqu'à une vaisselle d'une beauté !
Merci au Chef et à toute son équipe
Nous avons eu la chance d'échanger enfin de repas avec le maître des lieux et son épouse. Merci à eux et à leur brigade pour ce moment que nous n'oublierons pas de si tôt.
Çe fut une très agréable surprise d'avoir un accord sans alcool qui en plus était en plus excellent.