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Ein Gourmetrestaurant, in dem der Küchenchef Land-Meer-Gerichte zubereitet, die aus lokalen Produkten der Region Audomaroise hergestellt werden.
Camille Delcroix, Gewinner von Top Chef 2018, und seine Frau Carla lernten sich im Château de Beaulieu kennen, als sie für den Chefkoch Meurin arbeiteten. Aus dieser schönen Geschichte entstand das Gourmetrestaurant Bacôve. Was ist ihr Spielfeld? Land-Meer-Gerichte, die aus lokalen Produkten aus der Region Audomaroise, Flandern und der Côte d'Opale hergestellt werden: Chicorée vom Bauernhof Wavrant, Sellerie vom Bauernhof Bedague, Karotten aus Tilques, Schnecken aus Radinghem... Was die Desserts wie die Zuckertorte oder die Brüsseler Waffel angeht, so schmecken sie wie in Ihrer Kindheit!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BACÔVE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Des plats raffinés, travaillés et délicieux. C’est une exposition de saveurs en bouche.
Un service qualitatif et une cuisine exceptionnelle !
Merci à Camille et un grand merci à Maxime et Hugo !
Un moment exceptionnel
Une parade de couleurs, une farandole de goûts, des saveurs extraordinaires
Un service irréprochable, très attentionné sans être trop présent.
Et un sommelier qui a su nous surprendre avec de belles pépites.
Un grand merci pour ce moment hors du temps.
Camille FRANÇOIS