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Restaurant mit Terrasse, das eine traditionelle Küche anbietet, 100 % made in Loire-Atlantique.
In diesem mit drei Cocottes Logis de France klassifizierten Restaurant vermischen sich regionale Produkte und traditionelle Küche, um eine Küche 100 % made in Loire-Atlantique anzubieten. Herzmuscheln aus der Bretagne, gefüllt mit Haselnüssen und Walnüssen, Jakobsmuscheln in Perlmutt mit Blumenkohlcreme und Haselnussöl, Kalbsmedaillons mit Heidelbeerreduktion und glasiertem Gemüse, hausgemachtes Nougat-Glace mit Petits LU und Berlingots Nantais. Sie können auch die Spezialitäten des Küchenchefs wie die halbgekochte Foie gras oder das Pavé de taureau und sein Foie gras-Eis probieren. Die Palette der regionalen Produkte, die der Küchenchef Frédéric Orain in seiner Küche verwendet, ist groß und vielfältig. Da die Menüauswahl à la carte erfolgt, haben Sie die Qual der Wahl für diese hausgemachte Küche, die vor Ort zubereitet wird. Eine wunderschöne, sehr angenehme Terrasse streckt Ihnen im Sommer die Arme entgegen, damit Sie die Sonne genießen können.
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA LOIRE - RESTAURANT LES BATELIERS
