MARAIS SALANTS DU MÈS
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Sumpfgebiet mit etwa 20 Salzbauern in Assérac, das nördlichste in Europa.
Die Salzgärten von Assérac sind Teil des "Bassin du Mès", in dem etwa 20 Salzbauern auf 400 ha zusammenarbeiten und das sich über die Gemeinden Mesquer-Quimiac, Saint-Molf und Assérac erstreckt. Die Marais du Mès gehören zu den Salzgärten der Halbinsel Guérande und sind außerdem die nördlichsten Europas. Sie werden seit dem Mittelalter traditionell zur Gewinnung von Salz und Fleur de Sel genutzt. Dieses Gebiet wird durch den Traict de Mesquer mit Wasser versorgt. Die Bezeichnung des Salzes, das hier geerntet wird, ist das berühmte "Sel de Guérande".
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Meinungen der Mitglieder zu MARAIS SALANTS DU MÈS
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