RESTAURANT DU PONT
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Restaurant mit schmackhafter und erschwinglicher Küche in Basse-Goulaine.
Dieses Lokal gibt es seit mehr als einem Jahrhundert. Es war das Restaurant der Mutter David, "wo man nie leer ausgeht", das ehemalige Haus Duteil-Rousseau, hieß auch Restaurant Rouget und dann Legrand. Es wurde im September 2017 übernommen, und der aktuelle Chefkoch ist Mathieu Corbineau, der sich hinter dem Herd dieses Hauses, das sich den Toqués du Goût angeschlossen hat, abmüht, um Sie zu verwöhnen. Die Gastronomie steht hier in der Tat im Vordergrund, aber sie bleibt erschwinglich. Es gibt keine Gerichte à la carte, sondern Sie müssen sich für ein Menü entscheiden, das alle zwei Wochen wechselt. Vielleicht können Sie sich zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Pastinaken-Trockenfrüchten und Burgunderjus schmecken lassen. Oder genießen Sie das in Trüffelöl marinierte Kalbsschnitzel, Pfifferlinge, Artischockenmousseline und Räucherspeckjus? Bevor Sie mit einer Köstlichkeit aus weißer Schokolade, neapolitanischem Biskuit und roten Früchten abschließen. Ein ganzes Programm!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU PONT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil chaleureux .
Possibilité d'y aller en groupe avec menus proposant plusieurs choix.
Cuisine créative et très fraîche pour les poissons et recherche des producteurs locaux tel est la devise pour ce restaurant...Sauf pour l.huile d.olive que Frédéric connaît bien en direct du Portugal et qui est exceptionnelle, vendue aux clients en
Bouteilles si ils le désirent.
Nous parleront des plats que nous avons dégustés dont le foie gras du Quercy ...un délice accompagné de l.agneau des Pyrénées d.un fondant et d.un goût parfait
Le bar poché était d.une grande finesse et d.une fraîcheur irréprochable
Terminons sur le chocolat travaillé de Valrhora le tout accompagné d.un excellent rose, et nous pension en octobre repartir avec l.huile d.olive malheureusement en rupture à notre dernier passage
Continuez à nous faire rêver par votre créativité et votre qualite
Encore merci et à bientôt patrick 44