RESTAURANT DU PONT
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Restaurant mit schmackhafter und erschwinglicher Küche in Basse-Goulaine.
Dieses Lokal gibt es seit mehr als einem Jahrhundert. Es war das Restaurant der Mutter David, "wo man nie leer ausgeht", das ehemalige Haus Duteil-Rousseau, hieß auch Restaurant Rouget und dann Legrand. Es wurde im September 2017 übernommen, und der aktuelle Chefkoch ist Mathieu Corbineau, der sich hinter dem Herd dieses Hauses, das sich den Toqués du Goût angeschlossen hat, abmüht, um Sie zu verwöhnen. Die Gastronomie steht hier in der Tat im Vordergrund, aber sie bleibt erschwinglich. Es gibt keine Gerichte à la carte, sondern Sie müssen sich für ein Menü entscheiden, das alle zwei Wochen wechselt. Vielleicht können Sie sich zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Pastinaken-Trockenfrüchten und Burgunderjus schmecken lassen. Oder genießen Sie das in Trüffelöl marinierte Kalbsschnitzel, Pfifferlinge, Artischockenmousseline und Räucherspeckjus? Bevor Sie mit einer Köstlichkeit aus weißer Schokolade, neapolitanischem Biskuit und roten Früchten abschließen. Ein ganzes Programm!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU PONT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous étions venus pour un anniversaire ( préciser a la réservation)on aurait voulu une attention au dessert
Des prix très raisonnables, des arts de la table soignés, bon service professionnel, une cuisine pleine d'inspiration et d'audace
Je me permet quand même de laisser un avis ayant visité l'établissement.
nous avions réservé la dernière table disponible pour 20h30 sur le site du guide michelin via the forks avec la réception d'un mail de confirmation de réservation à 19h47.
Arrivé sur place on nous indique que le restaurant est complet. Car je cite " on ne regarde pas les réservations à partir de 19h30". Le chef est même sortie pour nous dire que réserver à 19h57 c'est limite, c'est trop tard". Nous avons été invité à appeler, que ce soit ce restaurant, ou tout les autres, pour ce genre de cas. Je me pose donc la question de l'intérêt d'une application. The fork nous ayant bien indiqué que c'est le restaurant qui dois gérer durant son service ses disponibilités...
Par ailleurs, proposer de replanifier une réservation à un jour ultérieur me semble la moindre des choses d'un point de vu commercial.
Pensez donc à fermer les réservations avant le début du service pour éviter tous déplacements / déceptions inutiles :)
Tout fût parfait et je vous en remercie chaleureusement. Un très bon service, présent et discret à la fois, une cuisine de belle qualité, une atmosphère chaleureuse. De belles saveurs, une cuisson du veau parfaite et des vins bien assortis.
Une adresse à fréquenter en confiance !