CARQUEFOOD EZOPE
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Restaurant mit leckeren Focaccias und großzügigen Salaten in Carquefou.
Ezope nimmt uns mit ihren schmackhaften Focaccias und großzügigen Salaten mit in ihre Welt. In dieser Ecke ehren Antoine und Aude die lokalen Erzeuger: Tome de Couëron, La Ferme à cueillir in Carquefou, Les volailles de l'Avenue in Teillé, das Salz aus Guérande von Hélène Juvin, die Bio-Eier von M. Minier... Unter den saisonalen Rezepten kann man sich für Brathähnchen mit kandierten Zwiebeln und Tome de Couëron, Eichenlaub und hausgemachter Mayonnaise entscheiden oder für Curé nantais mit geschmorten Champignons, Topinambur-Chips und Pfeffersauce. Oder geräucherter Schellfisch mit Granny Smith, roten Radieschen und Frischkäse mit Dill. Das ist originell und voller Aromen. Wenn man sich für ein Rezept entschieden hat, kann man es als Salat oder als Focaccia variieren. Eine Focaccia ist die italienische Spezialität, die mit unserer Fougasse verwandt ist. Hier ist sie besonders weich, enthält reichlich Olivenöl und wird hausgemacht mit einem biologischen und lokalen Mehl aus der Mühle Giraudineau. Man lässt sich von den gut gewählten Geschmackskompositionen verführen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CARQUEFOOD EZOPE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
