DOMAINE GUILBAUD
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Das seit 1927 im Familienbesitz befindliche Weingut Guilbaud ist eine solide Referenz in der Appellation Muscadet-sèvre-et-maine sur lie. Von Anfang an hat es Guilbaud frères verstanden, das Beste aus der Tradition mit hochkarätiger Technik zu verbinden und so Weine von großer Fruchtreinheit, Frische und Rasse zu erzeugen. Dank der außergewöhnlichen Lage der familieneigenen Weinberge sowie einer großen Kenntnis der Terroirs bietet dieses Weingut eine breite Palette an Qualitätsweinen. Der Château de la Pingossière kann zu Meeresfrüchten und Krustentieren genossen werden, harmoniert aber auch hervorragend mit gegrilltem Flussfisch wie Zander oder Hecht. Der Soleil Nantais bietet einen weichen Auftakt im Mund mit Noten von exotischen Früchten (Grapefruit, Zitrone...). Er ist ein ausgewogener Wein mit Frische und einem langen, vollen Abgang. Er passt sehr gut zu Toast mit Thunfisch- oder Lachsrillettes, zu Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten, zu Seeteufel mit grünem Pfeffer, zu halbgekochtem Ziegenkäse oder zu Saint-Marcellin. Der Domaine de la Moutonnière wiederum offenbart sich zu Austern Marennes d'Oléron und wird auch zu gegrilltem Fisch geschätzt: Meerbarben, Seebrassen. Der Grand Or wird zu Miesmuscheln oder Austern serviert, aber auch zu Lachskuchen und Tagliatelle mit Meeresfrüchten. Sie haben auch den Clos du Pont.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE GUILBAUD
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