DOMAINE MICHEL BREGEON
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Michel Bregeon bewirtschaftet 6 ha Muscadet mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren. Hier wird nur minimal gespritzt, und aufgrund der dünnen Erdschicht, die die Gabbro-Hänge bedeckt, ist Biodünger das wichtigste Element der Düngung. Er versucht auch, sich an 50 hl pro Hektar zu halten, erntet von Hand und muss zu den letzten gehören, die ihre Gestelle direkt in die Presse legen, um den Trauben kein Leid zuzufügen. Auch keine Hefe, kaum Chaptalisation, anfangs in Lufttanks und später auf der Hefe in verglasten Tanks durch einfache Schwerkraft. Seine Muscadets bleiben mindestens vier Jahre auf der Hefe, um all den Reichtum und die Nahrung zu liefern, die für große Weine unerlässlich sind. Jeder Jahrgang hängt also stark vom Himmel ab. Probieren Sie den Cru Bourgeois 2000, der 50 Monate auf der Hefe reifte und mit zwei Sternen im Guide Hachette geehrt wurde. Michel Brégeon hat sich in die Gruppe der Winzer (es sind 10) eingegliedert, die auch diesen großen Muscadet des Terroirs produzieren, der als gorgeois bezeichnet wird. Der 2000er ist übrigens auch hier eine Referenz. Beim Öffnen entfaltet er seine Mentholnoten und seine Aromen von Birne und Zitrone. Ein reicher und voller Mund... Ein Muss! Schließlich sei noch angemerkt, dass der Weinberg 2018 mit der biologischen Umstellung begonnen hat, eine Umstellung, die bis Ende 2019 abgeschlossen sein soll.
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