LES MILLE ET UNE HUÎTRES - THIERRY FISCHER
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Die Auster wird kein Geheimnis mehr für Sie sein! Sie sollten wissen, dass diese empfindliche Muschel erst nach drei Jahren sorgfältiger Pflege reif ist. Thierry Fischer ist Austernzüchter in La Bernerie-en-Retz. Er ist vor allem von seinem Beruf begeistert und wird Ihnen tausendundeine Information über Austern verraten. Er bietet nach vorheriger Absprache eine Besichtigung seines Betriebs an. Der Besucher erfährt, wie die Auster aus dem Laich heranwächst und sich entwickelt. Er kann auch die Klärbecken und die Reifungsbecken besichtigen. Dieser Betrieb ist der Ausgangspunkt für die Austernroute, die sich in Richtung Süden bis in die Vendée fortsetzt. An der Route nehmen insgesamt 6 Landwirte teil.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES MILLE ET UNE HUÎTRES - THIERRY FISCHER
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