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Eine schöne Adresse bietet eine Küche mit frischen und lokalen Produkten sowie überraschende Gerichte.
Im Archipel zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist ein bisschen wie eine Reise. Virginie und Fabrice haben (und bringen immer noch) von ihren Reisen, vor allem nach Südostasien, neue kulinarische Entdeckungen und Geschmacksrichtungen mit nach Hause gebracht. Am Fuße der Kirche, die die Gemeinde dominiert, haben sie eine alte Crêperie mit Steinmauern unprätentiös verjüngt und einige Reiseführer und Weltkarten gesät, die ebenso viele Erinnerungen wie Einladungen zu Reisen sind. Frische, lokale Produkte dienen als Grundlage für überraschende und originelle Gerichte, wie die Patisson-Suppe mit Gorgonzola, gegrilltem Oktopus und perfektem Ei, die man auf der Schiefertafel finden kann. Neben einer Meerforelle mit Zitronenzitronenkonfitüre, Gewürzkaramell und Umami-Brühe, einem Entenbrustfilet mit Trauben-Ingwer-Karkassenjus oder einem Zitronenkuchen, Bergamottewürfel, Karamellschaum mit gesalzener Butter oder einer Mandel mit Feigen und Ziegenkäse-Honig-Mousse sind auch Desserts zu finden. Eine wahre Reise, sagt man Ihnen! An sonnigen Tagen verleiht eine versteckte, von Glyzinien überwucherte Terrasse dem Ort seine Magie. Die Freundlichkeit des Service, die Qualität der Präsentation und die harmonischen Geschmäcker: Wir sind begeistert.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'ARCHIPEL
Vivement la réouverture !
Un excellent avis de Fiona.B qui a tout bien résumé (commentaire précédent).
Vraiment une déception et des prix hallucinant, je ne recommande pas du tout.
Service non professionnel, manque de personnel en cuisine (un chef) et en salle (2 serveurs).
Conséquence, une attente très longue, plus d’une heure entre l’entrée et le plat et un personnel dépassé.
Plats raffinés et bons mais service pas à la hauteur.
Grosse déception, responsable pas à l’écoute de ses clients.
Je ne recommanderai plus ce restaurant.