RESTAURANT L'ARCHIPEL
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Eine schöne Adresse bietet eine Küche mit frischen und lokalen Produkten sowie überraschende Gerichte.
Im Archipel zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist ein bisschen wie eine Reise. Virginie und Fabrice haben (und bringen immer noch) von ihren Reisen, vor allem nach Südostasien, neue kulinarische Entdeckungen und Geschmacksrichtungen mit nach Hause gebracht. Am Fuße der Kirche, die die Gemeinde dominiert, haben sie eine alte Crêperie mit Steinmauern unprätentiös verjüngt und einige Reiseführer und Weltkarten gesät, die ebenso viele Erinnerungen wie Einladungen zu Reisen sind. Frische, lokale Produkte dienen als Grundlage für überraschende und originelle Gerichte, wie die Patisson-Suppe mit Gorgonzola, gegrilltem Oktopus und perfektem Ei, die man auf der Schiefertafel finden kann. Neben einer Meerforelle mit Zitronenzitronenkonfitüre, Gewürzkaramell und Umami-Brühe, einem Entenbrustfilet mit Trauben-Ingwer-Karkassenjus oder einem Zitronenkuchen, Bergamottewürfel, Karamellschaum mit gesalzener Butter oder einer Mandel mit Feigen und Ziegenkäse-Honig-Mousse sind auch Desserts zu finden. Eine wahre Reise, sagt man Ihnen! An sonnigen Tagen verleiht eine versteckte, von Glyzinien überwucherte Terrasse dem Ort seine Magie. Die Freundlichkeit des Service, die Qualität der Präsentation und die harmonischen Geschmäcker: Wir sind begeistert.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'ARCHIPEL
Avec mes collègues, ma famille et mon compagnon et je n’ai rien à redire sur cet établissement (si ce n’est que des bonnes choses ????).
Le personnel est adorable et la nourriture incroyable (et plus qu’accessible pour la qualité qui est fournie ????). N’hésitez plus :)
Petit plus pour le chef qui se démène en cuisine , en manque de personnels et qui assure à 300%
Ainsi que pour la serveuse qui était partout , une énergie que l’on ne voit plus ou rarement chez les jeunes aujourd’hui !
Ambiance familiale, n’hésitez plus rentrer-y!
Pour manger ou travailler !
À bientôt
Josepha , Gabrielle