RESTAURANT L'ARCHIPEL
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Eine schöne Adresse bietet eine Küche mit frischen und lokalen Produkten sowie überraschende Gerichte.
Im Archipel zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist ein bisschen wie eine Reise. Virginie und Fabrice haben (und bringen immer noch) von ihren Reisen, vor allem nach Südostasien, neue kulinarische Entdeckungen und Geschmacksrichtungen mit nach Hause gebracht. Am Fuße der Kirche, die die Gemeinde dominiert, haben sie eine alte Crêperie mit Steinmauern unprätentiös verjüngt und einige Reiseführer und Weltkarten gesät, die ebenso viele Erinnerungen wie Einladungen zu Reisen sind. Frische, lokale Produkte dienen als Grundlage für überraschende und originelle Gerichte, wie die Patisson-Suppe mit Gorgonzola, gegrilltem Oktopus und perfektem Ei, die man auf der Schiefertafel finden kann. Neben einer Meerforelle mit Zitronenzitronenkonfitüre, Gewürzkaramell und Umami-Brühe, einem Entenbrustfilet mit Trauben-Ingwer-Karkassenjus oder einem Zitronenkuchen, Bergamottewürfel, Karamellschaum mit gesalzener Butter oder einer Mandel mit Feigen und Ziegenkäse-Honig-Mousse sind auch Desserts zu finden. Eine wahre Reise, sagt man Ihnen! An sonnigen Tagen verleiht eine versteckte, von Glyzinien überwucherte Terrasse dem Ort seine Magie. Die Freundlichkeit des Service, die Qualität der Präsentation und die harmonischen Geschmäcker: Wir sind begeistert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'ARCHIPEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Parfaite réalisation des plats ,finesse, et qualités des produits .Du début à la fin explosion des saveurs sont au rendez-vous vous. Rien à envier à une grande table .
la magie opère quelque soit les circonstances. une cuisine hybride japon/france avec une maitrise des préparations et cuissons, une inventivité des alliances saveurs toute en SUBTILITE et une élégance des assiettes extraordinaire. un gastronomique abordable.
le meilleur rapport qualité-prix de l'année.
j'ajoute un accueil amical. quelle belle équipe, quel talent