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Adresse mit Terrasse über der Brücke, wo Sie die Meeres- und Landgerichte des Küchenchefs und hausgemachte Brasserie-Klassiker genießen können.
In einem der schönsten Gebäude im Haussmann-Stil offenbart der Ort einen zeitgenössischen Geist mit einer warmen, neu gestalteten Atmosphäre. Eine beeindruckende Auswahl an Cocktails, für einen einfachen Aperitif, einen musikalischen Themenabend oder auch in einer festlichen Atmosphäre für die Übertragung von Rugbyspielen mit den Fans des Aviron bayonnais, das Victor Hugo verwandelt sich in verschiedene Atmosphären. An der Bar, aber auch im Restaurant, wo man sich zum Mittag- oder Abendessen niederlassen kann, genießen Sie die Gerichte des Küchenchefs aus Meer und Erde, die großen Klassiker der "hausgemachten" Brasserie: eine schöne Auswahl an Cassolettes, Feinschmeckerplatten und Schiefertafeln zum Teilen, "Maxi"-Salate - Paysanne, Bergère, Baskisch -, Signature-Gerichte mit einer Fischparillada, Chipirons à la royale, Entenconfit, Rindertartar mit dem Messer, Spanferkel und auf der Schlemmerseite ein geeistes Nougat mit Coulis von roten Früchten, ein Kaffee-Tiramisu oder auch ein Obstsalat der Saison. Ein ideal gelegenes Restaurant am Ufer des Nive und nur wenige Schritte vom Fluss Adour und dem Rathaus entfernt in der gleichnamigen Fußgängerzone. Mit einem Plus in der schönen Jahreszeit, einer sehr angenehmen Terrasse mit Blick auf die Brücke, die den Fluss überspannt.
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Meinungen der Mitglieder zu LE VICTOR HUGO
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Bonne cuisine, copieux. A refaire