QG BEACH
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Rezepte mit frischen und hochwertigen Produkten, die in Le Pouliguen zu günstigen Preisen serviert werden.
Am Strand von Nau in Le Pouliguen befindet sich ein schickes Cabanon, das von dem jungen und talentierten Arnaud Trouvé entworfen wurde. Die entspannte Atmosphäre und die seriösen Gerichte stammen von einem ehemaligen Gast des Ritz und des Pressoir du temps von Henri Seguin in Paris, aber auch des Nossy Bé baulois von Sylvain Hervochon. Arnaud Trouvé spielt hier all das, was man im Urlaub liebt: die gutmütige Einfachheit mit frischen und hochwertigen Produkten, die einfach verarbeitet, großzügig serviert und zu günstigen Preisen angeboten werden. Jeden Tag gibt es ein neues Gericht und ein Dessert vom Markt. Je nach Saison und ohne Kopfzerbrechen genießen Sie marinierte Sardinen mit Basilikum und Olivenöl, Sardinenrillettes, ein Ei mit Mayo, ein Club-Sandwich, sautierte Garnelen mit Pfeffer und Salz, eine Dorade mit Baskischem Reis oder ein Omelett mit Austernpilzen. Ein guter Punkt für das Tataki aus halbgegartem Thunfisch, das mit Pastinakenpüree und in Kokosmilch mariniertem Chinakohl serviert wird, oder auch für das Tandoori-Hähnchen, die eine angemessene Exotik bieten. Bei den Desserts sind Tarte Tatin, Panna Cotta, Far Breton, Eisbecher, Quark mit roten Früchten oder Crêpes ein Genuss für Groß und Klein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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