OLIVIER GRIMAULT

Etwas außerhalb des Stadtzentrums von Les Sorinières in der Region Sud Loire haben Olivier Grimault (OG), der Meister des Schokoladenhandwerks, und sein Team hier ihren Laden eingerichtet. Die Entdeckung seiner Kreationen von Schokoladenbonbons aus reiner Kakaobutter war eine herrliche Überraschung. Die Rezepte sind ebenso originell wie erschwinglich. Die Pralinen in Form von Schachteln (Tabletts) machen uns mit ihren vielfältigen Zusammenstellungen und zeitlosen und neuen Geschmacksrichtungen neugierig. Es gibt gefüllte Schokoladen mit raffinierten Ganachen, klassische Pralinen und Blätterteiggebäck, intensive dunkle Schokoladen, Sorten mit zahlreichen Gewürzen (Pfeffer, Vanille) oder raffinierten Aromen wie Tonkabohne, Limette, schwarze Johannisbeere usw. Alles wird sublimiert und harmoniert gut, wenn es in den Händen des Handwerksmeisters verarbeitet und akkommodiert wird. Die Schokolade lädt uns zu einer Reise nach Tansania, Venezuela, Vietnam, Ghana, Papua, Grenada... ein. Probieren Sie die Spezialität Maen Hir, diese einzigartige Mischung aus 72 % Kakaobohnen (Santo Domingo und Mexiko), oder Pavé Sorinierois, eine Schachtel mit kleinen Pralinen aus Blätterteigpralinen und karamellisierten Mandeln mit Fleur de Sel. Verwöhnen Sie sich mit Mendiants, Grignotines, Croq'télé oder Crousty pop's. Olivier Grimault lässt uns vor Freude schmelzen mit hausgemachten Süßigkeiten, handgemachten Fruchtpasten, Marshmallows und anderen Namen, die Groß und Klein zum Träumen bringen, alle gleich vor dem Naschen. Der Brotaufstrich hier heißt "Goûter de Paco au lait et noisettes incontournable!" oder Version "feuilletée" oder "caramel à la fleur de sel" oder der neue "éclats de boèves de cacao" (Kakaobohnensplitter). Probieren Sie auch die Süße von Tatie Thalie, so viel sei gesagt: Sie ist göttlich..... Haben Sie schon den neuen Schokoladenfondant le Sorinierois probiert? Mit himmlischer Zartbitterschokolade zum Teilen, um viele Menschen glücklich zu machen! Wenn man dann noch die Talente der Schokoladenskulptur und die Kurse rund um die Schokolade, die günstigen Preise, den herzlichen Empfang und den kostenlosen Parkplatz hinzufügt, wissen Sie, warum diese Adresse einen Umweg wert ist! Apropos Eis: Das hier zu 100 % handwerklich hergestellte Eis ist ein Traum! Die Minzschokolade, die Vanille... Die Eisgläser mit fruchtigen Aromen sind originelle Desserts, die man sich gönnen sollte! Im Jahr 2025 feiert Olivier sein 10-jähriges Bestehen. Man nutzt die Gelegenheit, um die Geschenkbox "Einladung zur Reise" (Grands Crus und Origines) zu entdecken, aber auch die Pavé Sorinierois (knuspriges Praliné mit Fleur de Sel) und die Geschenkboxen "Origines".