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Eine Adresse mit asiatischen Spezialitäten, wo man die Geschmäcker anderer Länder genießen kann, und mit der talentierten Chefin am Ruder
In der gemütlichen Rue Santeuil liegt Song, ein Restaurant mit Klasse und Feingefühl. Song kreuzt thailändische, vietnamesische, kambodschanische und französische Geschmacksrichtungen und bietet eine asiatische Küche der anderen Art. Am Herd steht eine talentierte Chefin: Nhung Phung, die es versteht, auch die zartesten Geschmacksnerven zu verführen. Mittags ist das Tuk-Tuk-Menü sehr erschwinglich und dennoch alles andere als nachlässig. Mit zum Beispiel als Vorspeise: mit Gewürzen mariniertes Rindfleischgeschnetzeltes im Betelblatt, süß-saure Sauce. Gefolgt vom Fisch des Tages mit Auberginen in grünem Curry und Knoblauchreis. Am Abend wird die Stimmung gedämpft und die Geschmäcker überschlagen sich. Im Song sind alle Ihre Sinne in Alarmbereitschaft: Ihre Nasenflügel werden gekitzelt, Ihre Pupillen geweitet und Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzt! Wir lieben die Poesie der Gerichte mit DEM berühmten Tiger, einer Träne im Auge, vom Wagyu-Rind, auf der Plancha nach Song-Art gegart, aber auch den auf der Haut gegarten Kabeljau-Rücken, umgeben von Rüben mit Kokosmilch, Grünkohl, Simeiji und Sojasauce, oder für die Unentschlossensten die Song-Palette, ein Mischmasch aus Spezialitäten mit Aromen aus anderen Ländern. Ein Genuss ist garantiert.
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Mes papilles s'en souviennent encore !