DIMFONG RESTAURANT

Zum Mittag- oder Abendessen ins Dimfong zu kommen, ist wie eine kulinarische Reise nach Asien! Hier befinden wir uns in einem schönen Familienbetrieb, der von Thi Ngoc Bé, einer gebürtigen Vietnamesin, geführt wird. Die leidenschaftliche Chefin wird von ihrem Sohn unterstützt, der uns mit einem Lächeln und Enthusiasmus empfängt. Er lädt uns ein, Platz zu nehmen und sich auf eine Reise der Geschmacksknospen zu begeben. Die asiatischen Spezialitäten werden hier mit Sorgfalt zubereitet. Gekocht wird nach Bestellung mit gutem, frischem Gemüse, das die Chefin von Hand schneidet. Und die Sorgfalt bei der Auswahl der Gewürze und Dimfongs hausgemachtem Know-how. Wir lieben die knusprigen und geschmacksintensiven Frühlingsrollen mit Schweinefleisch. Die unumgänglichen Frühlingsrollen, der Bo-Bun-Salat, um die großen Klassiker zu nennen! Wir schwärmen von gegrillten Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer oder dem berühmten Bo Luc Lac (Rindfleisch aus dem Fondue, frischer Knoblauch, Gewürze, Austernsauce...), das nach Dimfong-Art zubereitet wird. Was die jodhaltigen Aromen betrifft: Wir lieben gegrillte Garnelen oder Garnelen auf Thai-Art, die mit gebratenen Nudeln mit Gemüse oder Thai-Reis serviert werden. Liebhaber japanischer Gerichte kommen ebenfalls auf ihre Kosten, denn es gibt verschiedene Menüs mit Maki und Sushi neben Menüs, die man sich zu zweit teilen kann, wie das japanische Dimfong-Menü oder die Liebesbrücke (Pont d'amour). Hinzu kommen ein herzlicher Empfang und schöne Räume mit Blick auf die Fußgängerzone Rue de Santeuil (senkrecht zur Rue Jean-Jacques-Rousseau), in denen Sie den Moment in vollen Zügen genießen können. Hier profitiert man von einer Adresse und qualitativ hochwertigen Gerichten, die etwas Zeit für die Zubereitung benötigen, da alles auf Bestellung mit "Minutengerichten" zubereitet wird. Sie werden die traditionellen asiatischen Aromen nach Dimfongs Art zu schätzen wissen. Die Gerichte können auch zum Mitnehmen bestellt werden. Ein^zweiter Raum im Untergeschoss bietet zusätzlich zum Erdgeschoss Platz für 20 Personen. Wie wäre es, wenn wir wieder "Teambulding"-Abende mit den asiatischen Aromen von Thi Ngoc Bé veranstalten würden? Für Gruppen ist das sympathisch, man muss nur daran denken.