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Eine Gastrobar, die sich in Nantes befindet und auf ihrer Speisekarte authentische iberische Küche anbietet, die vom Chefkoch Albert Riera zubereitet wird.
Vor einigen Jahren unterstützte der Küchenchef Albert Riera Éric Guérin im Mare aux Oiseaux. Nach Reisen und Arbeit in Spanien auf der Finca Santa Ponsa, einem ikonischen Lokal auf Menorca, ist er nun mit seiner Lebensgefährtin Emilie nach Nantes zurückgekehrt. Sie haben diese "Gastrobar" eröffnet und bieten uns schöne kulinarische Ausflüge an, bei denen die authentische iberische Küche im Mittelpunkt des Konzepts steht. Mittags verwöhnt uns die Marktküche mit einer wöchentlich wechselnden Karte und einer bistronomischen Präsentation. Am Abend genießt man Sangria mit Paellas und gastronomischen Tapas-Vorschlägen zum Teilen. So entdeckt man spanische Geschmacksrichtungen mitten im Viertel Chantenay. Croquetas, Tortilla, Bravas aus dem Jaleo oder auch Bellota-Schinken und Pan con Tomate. Ein iberischer Lebensmittelladen ergänzt die Geschmacksrichtungen (Öle, Turrón). Eine große Auswahl, die unsere Geschmacksknospen zum Glühen bringt! Das gilt es zu entdecken! Die Paellas sind auch zum Mitnehmen erhältlich (auf Bestellung).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu JALEO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Aller passe une petite soirée en amoureux ????. Et vous retournerais d autre fois.
Merci au patron et patronne
De la part de stephane et micheline
Je conseille la paella negra ( calamars/seiches)
Une merveille