MOLANA
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Restaurant mit afghanischer und iranischer Küche, die mit frischen Produkten hausgemacht ist. Ein Geheimtipp für eine Geschmacksreise.
Molana ist eine Familiengeschichte, die aus afghanischen und iranischen Gegenden stammt. Dieses etwas abseits der Insel gelegene Restaurant, das erst vor wenigen Monaten eröffnet wurde, ist einen Umweg wert. Am Herd zaubern die Eltern, während der Sohn lächelnd im Saal empfängt. Mezze (Suppen, Auberginenkaviar, Knuspergerichte) und traditionelle Gerichte (Lamm, mit Safran konfiertes Huhn, Lauchravioli), die aus frischen Zutaten hausgemacht sind, schmecken köstlich: Der mit Berberitzen parfümierte Reis ist eine Delikatesse, die Falafel knusprig ... Ein solches Essen verdient es, mit etwas Süßem abgeschlossen zu werden: iranisches Eis, Baklava, Safrankuchen ... Molana bietet auch einen Cateringservice für Veranstaltungen an.
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