BAGELSTEIN

In der Rue des Carmes fallen Ihnen die Bagels im Schaufenster sofort ins Auge. Sie sind goldbraun und werden am selben Tag "hausgemacht". Es gibt sie in den Varianten Natur, Vollkorn, Sesam, Mohn-Schalotte, Mehrkorn und überbacken. Jeden Morgen werden die Brötchen geliefert, um eine unbestreitbare Frische zu gewährleisten. Hier kennt man das Wort "gefroren" nicht. Dann wählen Sie einfach das Brötchen aus, das Ihnen am meisten Appetit macht, und wählen dann den Belag aus sechs Rezepten aus: Isidore (für Vegetarier), Henriette (Thunfischmousse), Hypolite (Huhn), Léontine (Räucherlachs), Gab (Pastrami), Albertine (freie Zusammenstellung). Dann geben Sie an, ob Sie es allein, mit einem Getränk, einem Dessert, Chips oder einem Salat genießen möchten. Der langgezogene Laden, der Mitte 2016 eröffnet wurde, ist stets gut besucht. In einem urbanen Ambiente mit sichtbaren Rohren an der Decke, Magazintitelseiten(Libération, Paris Match, l'Équipe, Times, Newsweek...) überall an den Wänden und Stahlmöbeln ist der Service entspannt, effizient und ultralächelnd. Hier ist Humor das oberste Gebot. Er ist sogar das Markenzeichen dieses Franchise-Unternehmens, das sich eine freche, ja sogar grenzwertige Identität geschaffen hat. Einige Beispiele? "Der Pessimist sieht das Loch, der Optimist den Bagel". "In diesem Glas befindet sich die gesamte wöchentliche Kalorienzufuhr von Kate Moss". Es schmeckt wirklich gut und ist eine willkommene Abwechslung zum Sandwich oder Hamburger. Das Gleiche gilt für die Desserts (Cookies, Muffins, Cheescake, Carrot-Cake, süße Bagels...). Als Bonus wird der Kaffee handwerklich geröstet und die "Ousécho"-Rezepte sind köstlich: Kaffee-Karamell, Schokolade-geröstete Haselnüsse, Vanilletee-Gewürzbrot! Jeden Sonntag mit All-you-can-eat-Brunch geöffnet!