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Adresse mit einem charmanten Rahmen und einer schattigen Terrasse, wo die Küche originell und raffiniert ist
Le Bouchon liegt in einer fast vergessenen, mittelalterlich anmutenden Straße im Stadtzentrum und hat viele Argumente, die für sich sprechen. Zunächst einmal ist da die charmante, moderne Umgebung, die hinter den Fachwerkmauern zwei sorgfältig dekorierte Räume mit Steinwänden und patinierten Holzmöbeln verbirgt. An schönen Tagen geht das Le Bouchon noch einen Schritt weiter: Die schattige, geräumige Terrasse ist sicherlich eine der schönsten und ruhigsten in Nantes. Die Küche, da man fast vergessen hätte, dass man hier zum Essen herkommt, ist originell und raffiniert: frühlingsrolle mit Kaisergranat, Doradentartar, Krabbenkuchen mit Zitronengras, Rotbarbenfilets gefüllt mit kandierten Zitronen, Lammkarree mit Pistazienkruste ... Feinschmecker werden das Vergnügen mit den Desserts zu verlängern wissen, insbesondere das Mürbeteigtörtchen mit Erdbeeren und Zitronencreme oder der außergewöhnliche Schokoladenkuchen, der in aller Ruhe unter den Blättern der Bäume auf der Terrasse serviert wird, alles zusammen mit einem guten Glas Wein oder Fruchtsaft. Und als Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist der Service angenehm und lächelnd. Le Bouchon ist alles andere als protzig, sondern eine eifersüchtig gehütete Adresse für Kenner.
Meinungen der Mitglieder zu LE BOUCHON
(Avis d'origine)
I had the best dinner here during my 4 city, 3 countries autumn trip to the EU. I had the 3 course meal, and the combination of the ingredients I’ve never had before was an explosion of joy in my mouth. The Seabass Plat was perfectly cooked, with passion fruit, sweet potatoes and Chickpeas. The skin was crispy just like I love it. The fish entree was something I’ve never seen before with bread and so good. My dessert was a raspberry creation which I rarely eat but I throughly enjoyed. If I ever visited Nantes I surely will return to try everything on the menu. Chef kiss