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À-la-carte-Gerichte und eine verbesserte traditionelle Küche, die in einem Restaurant in Nantes auf einer Schiefertafel präsentiert wird.
Begrüßt von einem riesigen Playmobil, das unter einer Decke aus Kronleuchtern aller Art thront, betritt man hier die Höhle der tausend Retro-Fundstücke durch eine rosafarbene Tür, die eher an ein Haus (bei Mama?) als an ein Restaurant erinnert. Gartenzwerge auf Regalen leisten den Gästen Gesellschaft, die nach Belieben alle an den Wänden ausgestellten Dekorationsgegenstände in einem Sammelsurium aus hübschen Dingen und Trödel kaufen können: Karaffen, Figuren, Wecker, Teekanne, Schmuck, Kerzenständer, gusseiserne Zierplatten ... Auf der Speisekarte, denn man ist ja immerhin zum Essen hier, gibt es nur wenige Angebote, sondern hauptsächlich Gerichte à la carte, die auf einer Schiefertafel präsentiert werden und im Sinne einer verbesserten traditionellen Küche gehalten sind: boeuf Bourguignon, Blanquette, Entenbrust, Hackfleisch Parmentier und sogar Froschschenkel oder Schnecken mit Petersilie und Knoblauch, die typisch französisch sind, stehen neben exotischeren Gerichten wie gegrillten Gambas mit Zitronengras oder Hühnergeschnetzeltem Kokos/Curry mit Thai-Gewürzen und Koriander. Einige Gerichte werden in einem schönen Kamin auf Holzfeuer zubereitet, wie die gegrillte Schweinshaxe, und wenn man an der Theke die Rechnung bezahlt (die etwas hoch ausfällt, umso mehr, wenn man mit einem Gegenstand nach Hause geht), kann man in der Küche zwei Frauen am Herd erblicken. Es ist wirklich wie bei einer Mutter von früher!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MAMAN
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