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Im Speisesaal und in der Küche gehören sechs Personen mit Trisomie 21 zum Team. Ein extra-ordinäres Restaurant.
Während das Table des Roy lange Zeit diesen Raum in der Rue des Trois Croissants belegte, ist seit Ende 2016 ein neuer Tisch dort eingezogen, der ebenso interessant ist und innovativer nicht sein könnte. Le Reflet, so der Name, ist in erster Linie ein Restaurant, in dem man saisonale, hausgemachte Gerichte in einem gemütlichen Raum zwischen Kissen auf großen hellen Holzbänken isst. Aber Le Reflet ist vielleicht und vor allem ein menschliches Abenteuer, das von Flore und ihrem etwas ungewöhnlichen Team, das aus sechs Personen mit Trisomie 21 besteht. Dieses fröhliche Team ist im Speisesaal und in der Küche anzutreffen und wird von François und Virginie unterstützt. Der Service wurde neu gestaltet, und der Gast wählt mit einem Stempel und einem Karton die Speisen und Getränke aus, die ihm serviert werden. Man muss wissen, dass der soziale Aspekt des Restaurants nichts an der Qualität der servierten Speisen ändert, da die Küche hier köstlich ist. Es gibt Rougail mit Würstchen, Basmati und Raita, einen vegetarischen Auflauf mit Herbstgemüse, Süßkartoffel-Hummus mit Tomatensoße und sogar Schellfisch-Curry mit Linsen-Dahl und Kokosmilch. Am Abend ist die Speisekarte genauso lecker. Wir lieben die wohlwollende und herzliche Atmosphäre dieses Ortes, die diesem außergewöhnlichen Restaurant unbestreitbar eine zusätzliche Seele verleiht. Dringend testen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE REFLET
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
