LE LION ET L'AGNEAU
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Schönes Lokal mit elegantem Dekor, das eine neu erfundene und kreative Küche aus der Region anbietet.
Le Lion et l'Agneau ist eine Hommage an das Wappen der Stadt Auch, aus der der Chefkoch Thierry Lébé stammt, der in seinem schönen Lokal mit elegantem Dekor arbeitet: sichtbare Steine, petrolblaue Farbtöne, Designerbänke. Er bietet eine neu erfundene und kreative Küche aus der Region, in der Pflege und Geschmack dominieren. Zum Auftakt: Artischockensalat mit Makrele oder knuspriges weiches Ei. Als Nächstes: Magerfleisch à la plancha oder Quasi vom Kalb. Unser Favorit ist der Braten, der DIE Spezialität des Küchenchefs ist: das schmackhafte Freilandhuhn aus Ancenis, die konfierte und dann gebratene Ente aus Challans... Und schließlich: der Vacherin mit Erdbeersorbet oder die hausgemachten Eissorten und Sorbets, insbesondere das köstliche Basilikumaroma.
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Meinungen der Mitglieder zu LE LION ET L'AGNEAU
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