BROUSSAILLE
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Bistronomisches Restaurant, das mit Kräutern aromatisierte Gerichte anbietet.
Nur wenige Schritte vom Éléphant auf der Île de Nantes entfernt findet man gute Kräuter in den Gerichten von Broussaille. Man schätzt die Einfachheit und die Aromen dieser bistronomischen Küche: duftendes Selbstgemachtes. Wie dieses Zucchinigericht mit einer Kruste aus süßen Gewürzen oder diese konfierte Rinderbacke mit cremigem Kürbis. Das Bistronomierestaurant wird von Flore und Hugo, dem Chef de Salle, musikalisch untermalt. Was kochen sie? Lokales und Biologisches. Das Ganze wird in einem schlichten Dekor serviert und jede Woche gibt es ein vegetarisches Angebot. Abends gibt es schöne Teller zum Teilen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BROUSSAILLE
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