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Restaurant mit extravaganter Küche aus hausgemachten Gerichten in Nantes.
Versteckt unterhalb des Petersplatzes fällt das La Ciboulette nicht auf den ersten Blick auf. Und doch ist dieses Restaurant einen Umweg wert. Das Ambiente ist sanft altmodisch, mit klassischer Musik, antiken Möbeln und Kronleuchtern vor einem blumigen Hintergrund. Auch die Küche ist nicht extravagant, bietet aber Gerichte, die so gut zubereitet sind, dass man ihre Banalität vergisst. So wird das zubereitete Rindertartar zu einer Selbstverständlichkeit, die würdig in die Top 3 der Spezialitäten in Nantes aufgenommen wird, und das Millefeuille von grünem Spargel mit Curé Nantais nimmt einen guten Platz unter den gelungensten Vorspeisen ein. Und was soll man von der Feuillantine mit drei Schokoladen und einer englischen Creme sagen? Laurent, der Chefkoch, hatte Zeit, seine Klassiker bei großen Namen der französischen Küche wie Marcel Thomas, dem letzten Küchenchef auf dem Passagierschiff France, zu erproben. Da er vor kurzem in den Status eines Mikrounternehmens übergegangen ist, zahlen die Betreiber keine Mehrwertsteuer mehr und lassen die Gäste davon profitieren. Eine unumgängliche Adresse, aber Vorsicht: Der Saal hat nur etwa 15 Plätze, eine Reservierung ist unerlässlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CIBOULETTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
