Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Nantes

L'INSTINCT GOURMAND

Restaurant €€€
4.5/5
46 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h30 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
14, rue Saint-Léonard, 44000Nantes, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Gourmet-Restaurant mit einer hübschen Weinkarte, um in Nantes gute Produkte zu essen.

L'Instinct Gourmand besteht aus zwei hübschen, schlicht eingerichteten Räumen, in denen man die Klarheit der Räumlichkeiten und die Freundlichkeit von Thomas, dem Wirt, der jeden Tag im Dienst ist, zu schätzen weiß. In der Küche, in der Sylvain (ebenfalls Chef) arbeitet, wird eine markt- und saisonorientierte Küche bevorzugt, auch wenn sich das Instinct gourmand als "Bistro ohne Etikette" versteht. Das Mittagsmenü "P'tite Monnaie" ist einfach und delikat. Beginnen Sie mit einer Kürbisraviole mit kandierter Zitrone oder einem Hühnerfiletier mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse, gefolgt von einem Rindsnierstück, Buchweizenkartoffeln, Rote-Bete-Püree und einer in Wein pochierten Birne mit Mandelkuchen. Am Abend steigt die Karte an, zum Beispiel mit einem Duett von Wachtel, Kastanienpüree, in Calvados eingelegten Trauben, einem konfierten Steinbutt, getrüffeltem Selleriepüree, knackigem Fenchel, Combava oder einer Variation vom Ferkel, Wirsingabfall, Zwiebelpüree und zum Abschluss ein mit Tee geeistes Soufflé, Reistuille, Matcha-Tee-Eis oder ein Blancmanger Passion, Tuille aus weißer Schokolade, Tartar von der Bettlerfrucht, Passionsfrucht-Eis. Zur Mittagszeit lobt man die Reaktionsschnelligkeit und Effizienz des Service. Ein guter Punkt für alle, die gute Produkte in angemessener Zeit essen möchten. Erwähnenswert ist auch die hübsche Weinkarte. Lassen Sie sich von Thomas beraten! Eine gute und schöne Adresse.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L'INSTINCT GOURMAND

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in februar 2024
Une cuisine excellentissime et un accueil tellement chaleureux. Vraiment un moment extra, mention spéciale pour la jeune serveuse
Besucht in februar 2024
un délice de sophistication gastronomique a un tarif si abordable !
Besucht in februar 2024
Personnel tres agreable et chaleuleux. Plats travaillés et tous excellents. A recommander +++
Besucht in februar 2024
(Traduit par Google) Ok, je n’ai pas vraiment de mots pour décrire cette magie, ce n’est plus de la nourriture, c’est de l’art, nous avions un menu à 3 plats et on pouvait choisir entre différents types de nourriture, et c’était délicieux ! Vous devez réserver et appeler pour une table 2 à 4 jours à l'avance !
Et les gens qui y travaillent travaillent de tout leur cœur !!!!
La prochaine fois que je viendrai à Nantes, je reviendrai certainement !

(Avis d'origine)
Ok, I don’t have really words for that magic what I got, it’s not food anymore it’s art, we had a 3 course menu and you could choose between different types of food, and it was delicious! You should reserve and call for a table 2-4 days ahead!
And the people working there are working with there whole heart !!!!
Next time I’m in Nantes I will definitely come back!
Besucht in februar 2024
(Traduit par Google) Excellente nourriture, le chef comprend vraiment les saveurs et les combinaisons sont parfaites. Nous avons eu 3 plats mais ils donnent aussi des amuse-bouche et des prédesserts. Ce n'est pas cher par rapport à la qualité du restaurant. La servante était très chaleureuse et sympathique

(Avis d'origine)
Excellent food, the chef really understands flavour and the combinations are perfect. We had 3 courses but they also give amuse bouche and predessert. It is not expensive compared to the quality of the restaurant. The serving lady was very warm and friendly
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