CHEZ MARCEL
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Hausgemachte Gerichte mit extra frischen Produkten in einem Restaurant in der Nähe des Parc des Oblates in Nantes.
Das ist das Motto des Küchenchefs Martial Baudry und seiner Frau Céline: "Hier werden alle Gerichte hausgemacht und mit extrafrischen Produkten zubereitet"! Wärme, Gastfreundschaft und Qualität beschreiben gut die Werte, die von seinen Besitzern hochgehalten werden. Die täglich wechselnden Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts werden jeden Morgen auf eine große Schiefertafel geschrieben, und die Fische stehen jedes Mal im Mittelpunkt, je nachdem, was die lokale Tageslieferung hergibt. Das beweisen die köstlichen Vorspeisen, die angeboten werden, z. B. mit einem Risotto von Herzmuscheln, Bulots mit Thymian und Zitrone oder sogar mit Mayonnaise oder Makrelenrillettes mit Limone. A vous le filet de maigre en écailles de pommes de terre, beurre de coquillages, bohémienne de légumes racines à l'estragon et purée de pommes de terre. Bei Marcel sind auch Schmorgerichte angesagt! Auch Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten mit einem in Cidre konfierten Schweinebraten (im Filet), Gemüsecreme mit Estragon, Kartoffelpüree oder einer Andouillette mit Grenaille-Kartoffeln... Verpassen Sie nicht die Desserts (Quark, Mascarpone mit Honig und Mandeln, Schokoladenfondant und Karamell mit gesalzener Butter) oder den Café gourmand. Dies ist eine Adresse, die den Angestellten des Viertels wohlbekannt ist: Eine Reservierung ist mehr als ratsam in diesem Restaurant in der Nähe des Parc des Oblates, das Ihren Gaumen verwöhnen wird!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MARCEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A refaire avec simplicité et goût.