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Atypisches Restaurant mit Vintage- und Holzambiente, das über eine große offene Küche verfügt, in Nantes.
Das Viertel der Cité des congrès überrascht uns immer wieder mit neuen, untypischen Restaurants. So auch seit 2015 das Papill', das schon beim Betreten mit seinem ausgesprochenen Vintage- und Holzambiente und seiner großen offenen Küche bezaubert. Hier wurde ein Teil der Möbel und Utensilien auf dem Markt gefunden. Lustig sind die Fabrikspots und die alten Nachttöpfe, die als Lampen dienen! Neben der Dekoration schätzt man auch die Präsentation der Gerichte: kleine Gläser für Vorspeisen und Desserts, Teller mit Schmorgerichten oder Papilloten, die im letzten Moment aufgeschnitten werden, um alle Aromen zu bewahren. Als Vorspeise genießen Sie Sardinen- oder Lachsrillettes, eine Terrine oder einen aktuellen Salat ... Beim Hauptgang stehen die Produkte der Saison und von lokalen Erzeugern im Vordergrund. Bei den Papilloten haben Sie zum Beispiel die Wahl zwischen Olé-Olé mit cremigen Tagliatelle mit Huhn in Chorizo-Sauce und Schnittlauch, Cheesy mit kleinen Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln, Rauchwurst und Camembert-Sauce oder auch Veggie du moment... Zum Nachtisch gibt es Milchreis, Schokoladenkuchen mit Karamellfüllung, Vanille-Tiramisu mit exotischer Füllung oder Tagesdesserts wie Crème anglaise mit Karamell. Besonders hervorzuheben sind die Brunchformel, die Möglichkeit der Privatisierung, der Cateringservice, die warmen oder kalten Essensplatten und die Kochkurse für Groß und Klein. Und wenn Ihnen die Atmosphäre von Chefkoch Alexandre Challerie gefällt, sollten Sie wissen, dass er mittlerweile auch Papill' Gare, Stick und Karius eröffnet hat... das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
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Meinungen der Mitglieder zu PAPİLL'
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
En plus le lieu est sympa (quand il y a encore de la place ;-) )... et le personnel aussi !
Bref, je recommande. Ah oui dernier point le prix; C'est franchement très abordable pour un menu de cette qualité en plein centre ville.
Certes c'est leur droit, tout le monde mérite des vacances mais encore aurait-il fallu le savoir.
Au 21ème siécle : aucune mention de fermeture sur leur site, ni sur les horaires sur Google (c'est bien d'y être référencé, c'est pratique), pas de message sur le répondeur du 06 .... qui précise que le seul moyen de réserver est le formulaire de contact du site (ce que j'avais fait) et aucune affiche sur la devanture.
Après mon passage devant le restaurant (3/4 d'heure avant l'heure de réservation) je reçois une réponse par mail m'annonçant les fameuses vacances. Je réponds que je suis déçu et qu'il aurait été bien de les signaler quelque part (c'était pour aider) et je reçois une réponse plus que limite où l'on me dit qu'ils sont bien gentils de répondre pendant leurs vacances et que le n'avais pas à me plaindre parce qu'on m'avait répondu 30 minutes avant l'heure ! (Message finissant même par un "pfff" très classe !
Continuez, c'est comme ça que vous allez gagner des clients.
Peut-être n'en avez-vous pas besoin mais méfiez-vous, la concurrence est rude dans votre secteur et une fois passé l'effet de mode, le respect du client et le savoir-vivre permettent de durer.
Bref, votre concept me plaisait mais finalement vous ne me verrez pas.
Je recommande vivement Papill' pour la qualité, la fraîcheur et la générosité de leurs plats. Chaque jour on peut choisir entre différents types de viande, ou poisson ou végétarien. L'offre couvre tous les goûts.
Bravo pour leur accueil chaleureux et mention particulière pour l'engagement durable avec votre vaisselle et plat réutilisable de l'entrée au dessert.