LA BELLE ÉQUIPE 1877

Metamorphosiert! Das ist das erste Prädikat, das Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie am La Belle Equipe vorbeigehen. Dieses legendäre Restaurant am Ufer der Erdre wurde Ende September 2016 geschlossen und im Oktober 2017 nach einem ordentlichen Makeover wiedereröffnet. La Belle Equipe, das ist heute ein zweistöckiges Gebäude mit einer riesigen Bar, die Sie empfängt, und verschiedenen Atmosphären. Im Erdgeschoss befindet sich die Eiffel-Veranda, auf der Sie den einzigartigen Blick auf den Fluss in vollen Zügen genießen können. Im Obergeschoss ist die Atmosphäre gedämpfter. Wir lieben die beiden Säle im Art-déco-Stil mit Kamin, riesigem Kronleuchter und Wassertapete. Der kleine Salon schließlich eignet sich perfekt für diejenigen, die eine gewisse Privatsphäre suchen. Auf der Speisekarte gefielen uns die Sardinen mit Ziegenfrischkäse, Topinambursalat mit Vinaigrette und Meeressalat, dann das gebratene Huhn mit Kartoffeln aus dem Ofen, Champignons und Estragonsauce und schließlich der Kuchen aus Nantes mit Kompott aus Saisonfrüchten. Wir können Ihnen jedoch nicht genug empfehlen, die Vorschläge auf der Speisekarte zu testen: cremige Butternut mit Kastaniengewürz und geröstetem Knollenkerbel, Kürbiskernen und Schellfisch, Jakobsmuscheln in Carpaccio, nativem Olivenöl extra und gepressten Limetten, Clementinengelee und Wasabi-Sesamkörnern, gegrillter Lammrücken, Bärlauchrisetti und braune Lammjus mit Thymian, getrocknete Tomaten oder Herzmuscheln, Venusmuscheln, Linguine und Dashi-Creme mit Tintenfischtinte und natürlich die unverzichtbaren Burger. Für Nostalgiker: Konzerte, Ausstellungen, Pokerabende und Sportübertragungen sind in diesem brandneuen Ort, der sich eine freundliche und familiäre Atmosphäre bewahrt hat, immer noch aktuell... Eine ebenso schöne wie gute Adresse.