AU PETIT RAPHAËL
2024
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Inspirierende Bistrogerichte in diesem gemütlichen Restaurant mit Terrasse.
Das Petit Raphaël wurde 2019 von Nicolas Chabot übernommen, während er bereits seit sechs Jahren dort arbeitete. Nun ist er alleiniger Herrscher in der Küche, unterstützt von seiner Lebensgefährtin Audrey, und bereitet täglich inspirierte Bistro-Gerichte zu. Das Menü besteht aus mindestens zwei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die je nach Saison lokale Produkte aufwerten (panierte Aubergine mit Feigenketchup, Seelachs mit Kirschbutter, Schokoladen- und Pflaumenganache...). Vielfältige französische Weinkarte und eine schöne Auswahl an Bieren der Brauerei Nautile aus Rezéenne. Audrey sorgt mit einem Lächeln für den Service. Die zwei Säle und die Sommerterrasse versprechen schöne Gourmetmomente. Eine wichtige Adresse im Viertel!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AU PETIT RAPHAËL
Montags bis freitags mittags von 12 bis 14 Uhr geöffnet; mittwochs und freitags abends von 19:30 bis 23 Uhr; donnerstags abends von 20 bis 23 Uhr. Mittags: Gericht 18 €. EP oder PD: 22 €, EPD: 26 €. Wein im Glas. Abends: Menü 35 € in zwei Etappen, 40 € in drei Etappen. Kein Gericht allein am Abend. Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
Das Bistronomierestaurant Au Petit Raphaël empfängt Sie zwischen dem Place Viarme und Sainte-Thérèse in Nantes. Hier bieten Ihnen Nicolas Chabot, ein leidenschaftlicher Chefkoch, und seine Frau Audrey eine Marktküche, die sich mit den Jahreszeiten und ihren Inspirationen weiterentwickelt. Das Team wählt die Produkte nach ihrer Qualität aus und setzt auf kurze Transportwege. Sie können Ihre Mahlzeit in der intimen Atmosphäre des Saals oder bei schönem Wetter auf der schattigen Terrasse einnehmen. Probieren Sie zum Beispiel die Auswahl an lokalen Weinen mit den Tapas des Küchenchefs oder lassen Sie sich zu einem romantischen Abendessen unter dem Sternenhimmel verführen. Auf der Speisekarte finden Sie jeden Tag zwei verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Genießen Sie zum Beispiel mariniertes Rindfleisch mit frischen Kräutern, Tarama und knuspriger Tile, Geflügel mit Shiitake-Kruste, geräucherte Kartoffelmousseline und rote Früchte mit Galgant in Sabayon. Eine außergewöhnliche Adresse, die Sie sich für einen köstlichen Moment in der 100 Rue des Hauts Pavés nicht entgehen lassen sollten!
Meinungen der Mitglieder zu AU PETIT RAPHAËL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
