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Restaurant mit Veranda und Terrasse, das eine Speisekarte mit verlockenden Menüvorschlägen anbietet
L'Abélia, das ist der Charme eines Stadtrestaurants ... auf dem Land. Ein schönes Steinhaus aus dem Jahr 1900, ein paar Autos und zu Ihrer Rechten ein Gewächshaus, in dem je nach Jahreszeit Tomaten, Bohnen und Kräuter wachsen. Gehen Sie ein paar Stufen hinauf und Sie werden in einem der kleinen, intimen Räume des Lokals begrüßt und platziert, als wären Sie bei Freunden zu Gast. Sie können auch die große Veranda oder im Sommer die Terrasse wählen, um den Garten zu genießen. Nun ist es an der Zeit, einen Blick auf die Speisekarte zu werfen. Zugegebenermaßen wird es am schwierigsten sein, aus einer breiten Palette an verlockenden Vorschlägen auszuwählen, wie zum Beispiel bei diesem Degustationsmenü, das dem Küchenchef freie Hand lässt: eine Plancha mit Fisch des Tages, knackigem Salat und Soja-Vinaigrette oder ein Lachstartar mit Zitrone, Hummus, Basilikum und Ingwer. Es folgt ein gebratenes Seelachssteak, Auberginenkaviar, Zucchinispaghetti, Kräuter-Muschel-Coulis oder ein gebratenes Schlachtstück, Rindfleischreduktion mit Pilzen und Jamaika-Pfeffer. Zum Abschluss ein kleiner Vanille-Honoré mit Himbeeren aus dem Freiland oder ein Zitronentörtchen mit Orangenfrische und knackigem Baiser... Einige Mignardises (Cannelé, Baiser...) runden ein Essen ab, das seine Versprechen gehalten hat und mit Diskretion und Professionalität serviert wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ABÉLİA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C’est tellement fin et bon. Chaque aliment a du goût. Les assiettes sont belles, brillantes, délicates. Les associations sont surprenantes et très bonnes. Le service est soigné, attentionné et souriant.
Le sommelier nous a très bien conseillé. Les associations vins/mets étaient délicieuses. Chaque bouchée était surprenante.????
Les desserts … géniaux ! Bons ! Délicats!
Le chef est venu nous voir et était très accessible, simple, souriant et passionné !! Merci pour cette belle table.