Ergebnisse Gourmet-Restaurant Nantes

L'ATLANTIDE 1874

Gastronomisch • €€€
4.8/5
• 76 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 • Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Butte Sainte-Anne, 5, rue de l'Hermitage, 44100Nantes, Frankreich
•
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2024
Empfohlen
• 2024

Ceviche und verschiedene Gourmetgerichte, die Sie in einem Restaurant mit schöner Aussicht auf die Herzogstadt in Nantes genießen können.

Vom Hügel Sainte-Anne aus bietet das L'Atlantide 1874-Maison Guého, ein Michelin-Stern, einen außergewöhnlichen Blick auf die Stadt der Herzöge und die Loire, die in ihrem Inneren fließt. Hier ist es sowohl für den Gaumen als auch für die Augen köstlich. Man genießt den gebratenen Pollack, die Violin-Zucchini und das Tomaten-Curry-Gewürz, bevor man den pochierten Baba mit Limetten-Vanille probiert. Für die Feinschmecker unter Ihnen bietet die Speisekarte gastronomische Schätze: Landhummer im Topf, ein Gericht mit frischen Morcheln oder gebratener Turbo in Spirulina-Butter mit Artischocken-Paprika in Tempura. Hier gehen die Kunst des guten Essens und des guten Empfangs vollkommen ineinander über. Vegetarisches oder veganes Essen auf Anfrage.

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Meinungen der Mitglieder zu L'ATLANTIDE 1874

4.8/5
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marrhi m.
marrhi m.
Besucht in märz 2023
Accueil toujours raffiné.
L’accord mets et vins est parfait, et la vue est imprenable sur la loire.
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Ottmar K.
Ottmar K.
Besucht in märz 2023
24 ans d'étoile Michelin d'affilé, fallait bien vérifier ... et pour le dire tout de suite l'étoile est amplement mérité. Le lieu est chouette, le service en salle très attentif et on trouve facilement une belle bouteille avec l'aide du sommelier. Une petite entrée d'oursin donne le la. Les langues d'oursin magnifiquement associé à du celeri ça met la barre très haut. Un carpaccio de langoustine avec des radis et vinaigrette aux agrumes, ça a du peps, ça claque et donne envie pour la suite. Un lieu jaune cuit à la perfection avec une délicieuse sauce satay aux cacahuetes torréfiées me fait oublier mes à priori à l'égard de ce poisson dont je n'étais pas fan. Une belle volaille aux endives, un chariot d'excellents fromages et on arrive aux desserts. Le premier aux agrumes avec une belle fraicheur et le deuxième au chocolat avec une très belle longueur, les deux magnifiquement exécutés, un plaisir pour les yeux et les papilles. Bravo à Jean Yves Guého et son équipe pour cette excellente soirée. L'étoile au-dessus de l'Atlantide a guidé notre retour à la maison.J'espère qu'elle restera bien accrochée au-dessus de la butte Sainte Anne pour encore longtemps.
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Nicolas d.
Nicolas d.
Besucht in märz 2023
Un art culinaire très bien maîtrisé. Des assiettes fines, joliment présentées et assez copieuses. Les produits sont exceptionnels, mention spéciale pour le veau et les asperges. Un peu déçu par l’accord avec les vins.
Le cadre est sympathique !
Expérience a tester !
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Noé B.
Noé B.
Besucht in märz 2023
Goûts intéressants mais un peu trop compliqués et pas vraiment agréables
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Claire L.
Claire L.
Besucht in februar 2023
Excellent, une jolie perspective sur la Loire et l’île de Nantes…
Un de mes restaurants préférés à Nantes!
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