L'ATLANTIDE 1874
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Ceviche und verschiedene Gourmetgerichte, die Sie in einem Restaurant mit schöner Aussicht auf die Herzogstadt in Nantes genießen können.
Vom Hügel Sainte-Anne aus bietet das L'Atlantide 1874-Maison Guého, ein Michelin-Stern, einen außergewöhnlichen Blick auf die Stadt der Herzöge und die Loire, die in ihrem Inneren fließt. Hier ist es sowohl für den Gaumen als auch für die Augen köstlich. Man genießt den gebratenen Pollack, die Violin-Zucchini und das Tomaten-Curry-Gewürz, bevor man den pochierten Baba mit Limetten-Vanille probiert. Für die Feinschmecker unter Ihnen bietet die Speisekarte gastronomische Schätze: Landhummer im Topf, ein Gericht mit frischen Morcheln oder gebratener Turbo in Spirulina-Butter mit Artischocken-Paprika in Tempura. Hier gehen die Kunst des guten Essens und des guten Empfangs vollkommen ineinander über. Vegetarisches oder veganes Essen auf Anfrage.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ATLANTIDE 1874
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On sent la recherche des ingrédients locaux, de qualité, cuisinés avec soin et l'attention portée à chaque détail (de la décoration à la vaisselle, de l'accord mets&vins, du service aux rituels entre chaque étape...).
Nous avons testé le déjeuner de l'Hermitage et j'ai été déçu par le dressage du Dos de merlu roti : il n'était pas assez cuit (rosé), laisse vraiment a désirer, n'est pas expressif et dénote avec le reste. Trop simple, alors que c'est le plat principal. Dommage.
Un délice pour les papilles...
Un restaurant gastronomique digne de sa réputation.
Parfait, continuez ainsi.
Le service était lui aussi exemplaire, un grand bravo à Simon, Sarah et Matthieu, très professionnels et à l'ecoute. Félicitations à toute l'équipe, chapeau!
Un mélange des saveurs au top
Personnel très agréable, un léger bémol, on s'attend à un service un peu plus classe dans ce style d'établissement