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Ein einzigartiges Menü, das jede Woche wechselt, lokale Produkte, die raffiniert neu interpretiert werden.
In diesem schlicht eingerichteten Lokal wechselt das einzigartige Menü jede Woche. Schuld daran ist der Chefkoch und Besitzer Xavier Rambaud, ein ehemaliger Globetrotter, der frische und lokale Produkte bevorzugt. Mittags und abends entdeckt man ein einzigartiges, sehr gepflegtes Menü, das die Arbeit der Erzeuger respektiert. In dieser Woche brachte die Inspiration des Küchenchefs einen Fisch vom Fischmarkt mit Blumenkohl und Rhabarber, einen mit Rote Bete und Pilzen konfierten Schweinebauch, ein Rinderkotelett mit Brokkoli und Shiitake-Pilzen... hervor. Wie geht es weiter? Schöner Käseteller oder Gourmetdessert wie dieser Apfel-Granola-Weiße-Schokolade oder diese Feige-Nuss-Basilikum. Abendmenü in fünf ebenso raffinierten Schritten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu İCİ RESTAURANT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A la découverte de mets raffinés
Accordés avec de bons vins
Merci !