MERAKI
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Aufrichtige und perfekt beherrschte Küche, die von einem Kochduo souverän geleitet wird.
die griechische Bedeutung von Meraki lautet: "Etwas mit der Seele, der Kreativität oder der Liebe tun, einen Teil von sich selbst in die Arbeit einbringen". Der Ausdruck ist zum Mantra der Küchenchefs Maxime und Clément geworden. Nachdem sie in verschiedenen Küchen und als Heimköche gearbeitet hatten, eröffnete das Duo sein Lokal, um uns mit einer ehrlichen und perfekt beherrschten Küche zu verwöhnen. An diesem Tag standen auf der Speisekarte: Weißer Thunfisch und Dashi-Basilikum, Karotte und Toast, Seelachs und geräucherter Aal, Zucchini und Kapuzinerkresse. Zum Abschluss gibt es Feige und Popcorn. Ein farbenfroher Geschmacksstrauß, der noch durch eine schöne Auswahl an Bio-Weinen verfeinert wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MERAKI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
