GWAIEN RESTAURANT
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Eine kurze und raffinierte Karte für eine schöne französische Küche mit modernen Akzenten.
Das Gwaïen ist ein Augenzwinkern auf die bretonische Stadt Audierne, aus der Jérémy, der Chefkoch und Inhaber, stammt, und ist ein gemütliches und angenehmes Lokal. In der Küche lässt sich Jérémy von seiner Vorliebe für Authentizität und seinem Know-how inspirieren, um eine französische Küche mit modernen Akzenten zu verfeinern. Auf der Speisekarte, die auch vegetarisch angeboten wird, stehen Pollack mit einer Mousseline aus gebratenen Karotten und Blumenkohl oder paniertes Putenschnitzel. Und um auf einer Feinschmeckernote zu enden, verlieben wir uns in den Financier mit Orangensalat und Minze. Eine sehr schöne Adresse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GWAIEN RESTAURANT
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