L'AUTRE BOULANGERİE FRANKLİN

Eine gute Bäckerei folgt auf eine andere. So entstand Ende November 2020 anstelle der Bäckerei Lesout die L'Autre Boulangerie. Adeline und Sylvain Jégou leiten diese neue Adresse (die kleine Schwester der Adresse in der Rue Cassini) des bei den Einwohnern von Angevins und Nantes bekannten Unternehmens. Der Laden ist zwar sehr klein, aber die Kundschaft drängt sich vor der schönen Vielfalt an Broten und Kuchen! Bei den Jégous ist die Bäckerei eine Familiengeschichte... Sylvain ist der Bruder von Christophe (Sohn eines Bäckers), der seine Ausbildung bei Michel Galloyer absolvierte und sich 2004 mit der Eröffnung einer ersten Bäckerei in Angers selbstständig machte. Diese brandneue Adresse in Nantes bestätigt die blühende Expansion, die das Ergebnis eines anerkannten Know-hows ist. Die Brote werden mit Farines d'Émile aus der familieneigenen Mühle Les Moulins Viron hergestellt, die aus biologischem Anbau stammen und zu 100 % aus französischem Weizen hergestellt werden. Neben dem Baguette Tradition gibt es eine Reihe von Spezialbroten im Schaufenster: Bauernbrot (Dinkel/Kürbiskerne), Landbrot mit Trockenfrüchten, die köstliche Dinkelkugel, Mehrkornbrot mit Trockenfrüchten/Gugelhupf, die Mühlsteinkugel, das Kakao-Brot, das aggressive Brot, das Landbrot und das Maisbrot. Bei den Konditoreiwaren finden Sie Klassisches wie Kaffee-Eclair, Zitronentörtchen, Flan, Paris-Brest und Originelles wie dieses Heidelbeer-Pistazien-Törtchen nach Art der Montagne Pelée, zu dem Sie sich vielleicht verführen lassen werden! In der Mittagspause gibt es auch ein Snackangebot. Alles wird vor Ort aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Und die Kundschaft weiß das zu schätzen und verlangt nach mehr!