PAINS, BEURRE ET CHOCOLAT

Eric Marché und seine Frau, die sich einst an der Atlantikküste niedergelassen hatten, gründeten in Nantes diese Adresse mit der schönen Glasfront. Eric legt vor allem Wert auf eine gewissenhafte Auswahl der Rohstoffe: Mehl aus kontrollierter und lokaler Landwirtschaft, Label Rouge, Bio. Unser Handwerker verarbeitet sie auf Natursauerteig und formt sie dann zu köstlichen, sehr unterschiedlichen Broten. Probieren Sie hier die traditionellen und speziellen Brote, das Baguette aus Buchweizen, das Spezialbrot Erdre, aber auch Kronen, Kugeln, Kampagnen, Torten, alle Formen und Größen warten auf Sie. Hier sollten Sie die "Spezialitäten" entdecken, darunter das mit Oliven oder Zitrone und Rosmarin sowie das Sportlerbrot (Haselnuss, Aprikose, Traube), das 2009 beim Bäckereiwettbewerb als bestes aromatisches Brot ausgezeichnet wurde. Dieses Jahr wird eine Neuheit Ihre Gäste verblüffen: Das norwegische Brot, das aus Dinkel und Roggen hergestellt wird, ist sehr geschmacksintensiv! Bei den Viennoiseries hat auch das Buttercroissant seinen Preis verdient. Und was soll man zu den wunderbaren Schokoladenbroten, Brioches und Mandelbroten sagen? Das ist einnehmend und wir lecken uns immer wieder die Lippen. Warten Sie, bis Sie die echten Krapfen, den Kuign Aman, die Pralinen ... und eine ihrer Köstlichkeiten probieren, die verblüfft: den Panettone! Dies ist auch die richtige Adresse für Toastbrot und Riesenbaisers! Kleiner Hunger oder Mittagspause? Qualitativ hochwertige Sandwiches und Salate sind da. Ein Tipp: Vergessen Sie das Dessert nicht!