AUX MERVEILLEUX DE FRED
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Um alles über die Merveilleux zu verstehen, muss man zunächst mit dem Anfang dieser französischen "Erfolgsgeschichte" beginnen. Der gelernte Konditor Frédéric Vaucamps erfindet ein traditionelles Gebäck aus Nordfrankreich und Flandern auf der Basis von Baiser und Schlagsahne neu: das Merveilleux. Der Erfolg stellte sich ein und es entstanden immer mehr Boutiquen in Lille, Saint-Omer, Paris, Boulogne-Billancourt, Bordeaux, aber auch in Berlin, London, New York und nun also in Nantes, wo zwei Boutiquen eröffnet wurden. In erster Linie werden Ihre Augen die sehr hübsche Boutique zu schätzen wissen: Schwarz, Licht und sehr elegante und majestätische Kronleuchter. Hier arbeiten die Konditoren unter den wachsamen Augen der Kunden und Spaziergänger, die die Arbeit der Profis beobachten. Und dann sind es die Farben, die Sie begeistern werden: das cremige Weiß des Baisers, das tiefe Schwarz der Schokoladenspäne, das pudrige Rosa der Schlagsahne mit Cherry-Kirsche... Merveilleux gibt es in Miniportionen, einzeln oder als Kuchen zum Teilen. Sie haben die Wahl zwischen sechs Geschmacksrichtungen: Natur (le Merveilleux), Spekulatius (l'Incroyable), Kaffee (l'Impensable), Cherry-Kirsche (l'Excentrique), karamellisierte Mandeln und Haselnüsse (le Magnifique), Karamell (le Sans-Culotte). Für den kleinen Hunger zwischendurch sollten Sie sich die andere Spezialität des Hauses nicht entgehen lassen: die Cramiques, weiche Brioches in fünf Geschmacksrichtungen, sowie die Waffeln, wobei es eine Neuheit gibt: die Vanillewaffeln.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUX MERVEILLEUX DE FRED
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Et que dire de l'exaltation de nos papilles !? Le meringue est exceptionnelle ! Et l'ensemble est d'une légèreté étonnante ! Si détonante que vous ne pourrez vous empêcher d'y retourner aussitôt votre pâtisserie engloutie.... Une adresse à noter et à découvrir sans concession ! Mikaël de Nantes
N'hésitez pas à rentrer dans la jolie boutique, vous ne serez pas déçus !