FERME SAINT-CHARLES

Als Véronique Ceaux und Yvon Heurtel 1995 die Ferme Saint-Charles gründeten, war ihre Idee, den Weg vom Apfel zum Cidre aufzuzeigen. Seitdem ist Cidre in die Gläser geflossen, aber im Laufe der Jahre hat das Duo sein Know-how dekliniert, um die Stufen einiger renommierter Podien zu erklimmen. So unter anderem beim Nationalen Landwirtschaftswettbewerb in Paris, wo sie 2014 die Silbermedaille für ihren halbtrockenen Cidre fermier, ihren prickelnden Apfelsaft und ihren Birnensaft erhielten. Dieser Erfolg bestätigt die Lorbeeren, die er 2013 beim selben Pariser Wettbewerb für den halbtrockenen Cidre (Gold) und den Cidre brut (Bronze) erhalten hatte, sowie weitere Titel, die er bei den Terralies (regionaler Wettbewerb für Cidre aus der Bretagne) in Saint-Brieuc geerntet hatte (z. B. Gold für den Apfelsaft). Alle Produkte werden selbstverständlich aus Äpfeln und Birnen aus dem eigenen Obstgarten hergestellt, wobei das hauseigene Etikett "Cidre Saint-Charles" für den halbtrockenen (leicht süßlichen, fruchtigen) und den brut (süffig und säuerlich mit fruchtigem Duft) im Vordergrund steht. Kurz gesagt: Ob Cidre, Poiré, prickelnder Apfelsaft Saint-Charles (alkoholfrei), Aperitife mit Branntwein, Cidre-Essig oder Cidre-Konfit - Sie werden jeder Versuchung erliegen. Der Cidre Saint-Charles, dessen Slogan "Ein bretonischer Zug mit Charakter" lautet, ist auch dem Netzwerk "Terroir 44" angeschlossen, das ihm alle seine Qualitäten und seine Verbundenheit mit der Entwicklung der bäuerlichen Produktion in der Nähe bescheinigt. Laufen Sie schnell hin!