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Eine diskrete Adresse mit gemütlichem, skandinavischem Ambiente bietet eine Bistrokarte.
Dieses Restaurant wurde tatsächlich an einem diskreten, eher geheimen Ort eröffnet, dessen Stil natürlich voll und ganz mit der Villa Flornoy, dem berühmten Hotel, in dem es untergebracht ist, übereinstimmt. Nehmen Sie Platz in einem warmen, skandinavischen Ambiente mit Tischen aus massiver Eiche und Esche, die aus Baumscheiben geschnitten sind. Der Chefkoch Damien Legault schreitet zur Tat, mit seinem Know-how und einem Hauch von Originalität. Das Ergebnis: eine Aufwertung der Produkte, Kreativität, die Entdeckung neuer Geschmäcker, kurzum eine schöne Reise. Die Bistrokarte offenbart die Vielfalt und Raffinesse der Gerichte und den Einfallsreichtum, der bei ihrer Zubereitung vorherrscht und jeden experimentierfreudigen Gast begeistern wird. Es ist schwierig, Ihnen ein Beispiel für ein Menü zu geben, da die Speisekarte jeden Tag und jeden Monat wechselt. Der Chefkoch arbeitet mit frischen, saisonalen Produkten, was eine hohe Qualität garantiert. Aber zögern Sie nicht, den Schritt zu wagen, denn eines ist sicher: Diese Speisekarte wird Sie nicht gleichgültig lassen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU SECRET
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L’arrivée et l’accueil ont été très agréables. Bon point !
L’apéritif nous a été servis rapidement et sans problème. Bon point !
Petit bémol qui n’a pas impacté ce bon moment, l’entrée nous a été servi avant même la fin de notre apéritif :/
Le plat du menu disait « viande de bœuf avec sauce poivre. Accompagnée d’un écrasé de céleri et de chips de patate douce »
Notre assiette nous a été servi sans les chips et sans la sauce. Très mauvais point !
J’ai interpellé la serveuse qui s’est rendu en cuisine pour voir. Après une dispute avec la cuisine (qui n’était pas très agréable à entendre), elle est revenue avec un peu de moutarde. Bof !
J’évite d’évoquer d’autres détails plus ou moins gênant dans la gestion d’un restaurant.
Le dessert s’est très bien passé. Bon point !
Pour s’excuser de la gêne avec le plat, la serveuse nous a offert le café. Bon point !
Un peu insuffisant à mon goût car le plat était clairement déséquilibré.
Nous sommes partis vers 22h. Un peu déçu pour une première dans ce restaurant !
J’aurais préféré qu’au moment de la réservation, il me soit dit que 20h30 c’était un peu tard.
En résumé, les plats étaient bon !! L’accueil et le servis se sont bien passé !
Juste très déçu pour les lacunes du plat principal et l’ambiance (la dispute du personnel, cette petite sensation d’être poussé vers la sortie).
Je ne sais pas si je tenterai à nouveau !
Mais que s'est-il passé ?
L'accueil n'était pas des plus chaleureux. Nous avions un petit souci sur l'entrée, qui était un bouillon avec des crevettes et en principe une mousseline de panais et céleri (au final des petits cubes). Deux d'entre nous n'aimant pas ces deux légumes, plutôt que de gaspiller, nous avons demandé à ce que ce soit enlevé (si possible). Au final, on nous a amené... Le bouillon. Tout seul. Triste. Et, peut-être parce que cela a déplu au chef, l'entrée a été amenée avec l'apéritif !
Enfin, avec l'apéritif, sauf pour ma fille, qui a été oubliée, il a fallu aller quémander son sirop de citron.
Moment de boire le bouillon, surprise ! L'un entre nous s'est retrouvé avec une cuillère avec l'étiquette "Métro" dessus (le prix, sur la tête de la cuillère), et lorsque l'on nous l'a changée, et bien... J'ai fait la vaisselle.
Le plat était très simple, moins travaillé que dans mes souvenirs (poulet et purée, tout simplement), j'espère qu'à ce prix c'était un poulet bio élevé en plein air dans un petit élevage du coin (mais je n'ai pas trouvé la provenance des viandes).
Arrivés au café, l'un des deux étaient simplement de l'eau colorée, il a fallu le refaire (vérifier avant de servir !).
Et pour tout cela, pas d'excuses, rien. Les erreurs peuvent arriver, mais là avouez qu'on les a cumulées. Nous garderons en tête la soirée de mars et tâcherons d'oublier celle de novembre...
12 mars 2022 (5 étoiles) :
Nous avons passé une excellente soirée ! Ambiance chaleureuse, très bonne cuisine, bref... Rien à redire ! Et puis notre fille se souviendra de ses 9 ans ???? un grand merci !
Jolie découverte
Nous avons passé une agréable soirée
Allez y sans hésiter !
Merci