LE RELAIS DE L'ERDRE
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Ideale Adresse, um eine Mittagspause einzulegen und sich mit seiner robusten regionalen Küche zu stärken
Riaillé ist eine charmante kleine Stadt in der Mitte des Dreiecks Nantes-Châteaubriant-Angers. Die Natur ist hier sehr schön und der nahe gelegene Étang de la Provostière, der früher für Schmiedearbeiten genutzt wurde, lädt zu ruhigen Spaziergängen ein. Wenn Sie von Joué-sur-Erdre kommen, finden Sie am Ortseingang auf der rechten Seite das Relais de l'Erdre. Dies ist die richtige Adresse, um eine Mittagspause einzulegen und sich würdig zu stärken, dank einer bodenständigen, kräftigen, unerwarteten und perfekt ausgeführten Küche mit einem Hauch von Originalität, der natürlich nichts verdirbt. Die Ochsenschwanzterrine mit Gänseleber und Rotweingelee, die warm servierte Knoblauchwurst mit Senfsoße oder die Chartreuse aus Waldpilzen mit pochiertem Ei und Landschinken sind unwiderstehlich. Und was ist mit dem Hauptgericht? Sie werden zwangsläufig zwischen dem Geflügelfrikassee nach thailändischer Art oder dem Kartoffelpuffer, Fischbrandade in Knoblauchmilch oder seiner Variante mit Andouille und Zwiebeln, Pfeffersauce schwanken. Ein Kuchen nach Art der Tatin mit Banane und auf schöne Weise gesättigt, werden Sie sich beglückwünschen, hier Halt gemacht zu haben.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE RELAIS DE L'ERDRE
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