AUBERGE DU HAUT-MARLAND
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Gasthaus im Herzen des Regionalparks Brière, das Aal- und Froschspezialitäten und eine traditionelle Küche serviert
Diese Auberge du Haut-Marland, die außerhalb der Stadt im Herzen des Parc de la Brière liegt, muss man sich erst einmal verdienen! Es wäre jedoch falsch, nicht darauf zu bestehen. Ente, Aal und Frosch, die Stars des Sumpfgebiets, werden hier in all ihren Reichtümern angeboten. Hausgemachte Terrine mit Geflügelleber in weißem Portwein mariniert, dann die Spezialität, Aal mit Petersilie oder in Rahmsauce. Das Haus verfügt außerdem über zwei Gästezimmer, eine Suite, wenn Sie in dieser einzigartigen Umgebung übernachten möchten, und zwei Säle, in denen Sie Hochzeiten und Festessen feiern können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU HAUT-MARLAND
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
service de qualité
salle agreable et spacieuse